Resume
Ifølge FN er mad en menneskeret, men i Danmark har vi kun et ministerium for 'fødevarer'. Selvom der på globalt plan produceres rigeligt mad, så lider knap en milliard mennesker af kronisk underernæring. Denne diskrepans skyldes blandt andet, at alt for meget mad kasseres, fordi det ikke lever op til handelsstandarder for udseende og smag, eller fordi det sælges langt væk fra, hvor det produceres. Miljøorganisationen NOAH ønsker at bidrage til debatten om, hvordan vi kan ændre retten til at spekulere i fødevarer til retten til at spise sig mæt i mad hver dag. Gennem en interaktiv udstilling vil vi vise folk rundt om i Danmark, hvordan bønder i blandt andet Mexico, Malaysia, Palæstina og Ghana udfordrer vores madsystem ved at understrege, at menneskers ret til at spise sig mætte hver dag skal prioriteres over virksomheders ret til at spekulere i mad som en global handelsvare.